




Тартар из говядины
Мелко нарезанная говяжья вырезка, заправленная пикантным азиатским соусом с маринованным желтком и каперсами

Тартар из камчатского краба с тобико
Мясо камчатского краба, помидор, огурец под зернистой икрой летучей рыбы в пикантном соусе спайси

Тартар из лосося
Нежный лосось с авокадо и огурцом в заправке из яркого соуса понзу, трюфельного масла и фурикакэ

Тартар из тунца
Свежий тунец yellowfin c авокадо и жареным луком-порей под ароматным трюфельным маслом, соусом понзу и фурикакэ


Татаки из лосося
Лосось в черном и белом кунжуте c листьями шпината, айсберга и руколы. Дополняется овощным соусом

Татаки из тунца
Тунец yellowfin в черном и белом кунжуте c листьями шпината, айсберга и руколы. Дополняется овощным соусом

Ассорти рыбы понзу
Лосось, тунец и лакедра под ароматным трюфельным маслом и ярким соусом понзу. Подается с зеленым луком и семенами кунжута

Ассорти рыбы понзу
Лосось, тунец и дорадо под ароматным трюфельным маслом и ярким соусом понзу. Подается с зеленым луком и семенами кунжута
- Все блюда
- Острое