Блинный торт с матча💚
НОВИНКА💖
22 июня — дегустация саке в RYBA FAMILY🌸🎌
Скидка в День Рождения 15% 🥳
Подарок при первом заказе❤️

АКЦИИ

Ролл Фуриками Акция
Ролл Фуриками Акция 
Тунец Блюфин оторо опаленный, авокадо, рис, нори, смесь фурикаке, соус японский, соус унаги (8 шт.)

НОВИНКА

Салат из кинзы
Салат из кинзы 
Свежая кинза с ореховым соусом и кешью
Маринованное яйцо аджитама с красной икрой
Маринованное яйцо аджитама с красной икрой 
Яйцо маринованное с шапочкой из красной икры и соусом аджитама
Татаки из говядины
Татаки из говядины 
Тонкие слайсы говяжьей вырезки, с чесночными чипсами, зеленым луком и соус вафу
Крокеты из креветок
Крокеты из креветок 
Креветки с соусом эби син и зеленым луком
Курица караге + соус Айоли
Курица караге + соус Айоли 
Курица карааге с соусом Айоли
Тартар из говядины
Тартар из говядины 
Мелко нарезанная говяжья вырезка, заправленная пикантным азиатским соусом с маринованным желтком и каперсами
Гёдза с крабом
Гёдза с крабом 
Нежный краб и креветки, со сливочным сыром креметто, с добавлением зеленого лука и бульона даши
Блинный торт с матча
Блинный торт с матча 
Десерт на основе блинов, с добавкой японского зелёного чая Матча, в сочетании с лёгким кремом на основе рикотты.
Профитроли
Профитроли 
Крем из взбитых сливок, под густой шапочкой шоколадной глазури, на основе бельгийского молочного шоколада

Замороженные продукты

Гёдза замороженные с курицей 15 шт
Гёдза замороженные с курицей 15 шт 
Филе куриного бедра, капуста пекинская, масло сливочное, грибы шиитаке, лук зелёный, морковь, соус соевый Kikoman, мука пшеничная, соль, мука рисовая, масло растительное (15 шт.)
Гёдза замороженные с крабом 15 шт
Гёдза замороженные с крабом 15 шт 
Нежнейший краб и креветки, со сливочным сыром креметто, с добавлением зеленого лука и бульона даши (15 шт.)
Гёдза замороженные с креветкой 15 шт
Гёдза замороженные с креветкой 15 шт 
Креветки тигровые, капуста пекинская, масло сливочное, сахар песок белый, масло кунжутное, мука пшеничная, соль, крахмал кукурузный, мука рисовая, масло растительное (15 шт.)
Гёдза замороженные с уткой 15 шт
Гёдза замороженные с уткой 15 шт 
Филе утки, капуста пекинская, соус хойсин, чеснок, имбирь, сахар песок белый, мука рисовая, соль, масло растительное (15 шт.)

Сеты

Кавасаки
Кавасаки 
Роллы: Филадельфия, Калифорния со снежным крабом, Калифорния со снежным крабом спайси, Капа маки (30 шт.)
Кидзуна
Кидзуна 
Роллы: Филадельфия, Калифорния со снежным крабом, The 21 (24 шт.)
Мисаки
Мисаки 
Роллы: Бонито, Филадельфия, Калифорния с креветкой, Калифорния с лососем (32 шт.)
LUX
LUX 
Суши: лосось (2 шт.), креветка (2 шт.), угорь (2 шт.); гунканы спайси: тунец (2 шт.), камчатский краб (2 шт.); роллы: Канада, Калифорния с камчатским крабом, The 21 (34 шт.)
Мега сет
Мега сет 
Суши: лосось (4 шт.), креветка (4 шт.); гунканы спайси: тунец (4 шт.), угорь (4 шт.); роллы: Бонито, Филадельфия, Канада, Калифорния с камчатским крабом, The 21 (56 шт.)
Сет Курасава
Сет Курасава 
Роллы: Калифорния с креветкой, Филадельфия, Калифорния с камчатским крабом спайси, Зеленый дракон, Магуро, Канада, Туна спайси, The 21 (64 шт.)
Сет Ай
Сет Ай 
Сашими: лосось, тунец, лакедра; суши: лосось (6 шт.); роллы: Калифорния с камчатским крабом, Филадельфия (22 шт.)
Сет Ай
Сет Ай 
Сашими: лосось, тунец, дорадо; суши: лосось (6 шт.); роллы: Калифорния с камчатским крабом, Филадельфия (22 шт.)
Сет RYBA
Сет RYBA 
Сашими: лосось, тунец, лакедра; суши: лосось (2 шт.), креветка (2 шт.), угорь (2 шт.); роллы: Калифорния с камчатским крабом, Филадельфия, Бонито, Карай (38 шт.)
Сет RYBA
Сет RYBA 
Сашими: лосось, тунец, дорадо; суши: лосось (2 шт.), креветка (2 шт.), угорь (2 шт.); роллы: Калифорния с камчатским крабом, Филадельфия, Бонито, Карай (38 шт.)
Сет суши №1
Сет суши №1 
Суши: лосось, тунец, лакедра, кальмар, гребешок, креветка, угорь; роллы: с огурцом (3 шт.), с авокадо (3 шт.)
Сет Суши №1
Сет Суши №1 
Суши: лосось, тунец, дорадо, кальмар, гребешок, креветка, угорь; роллы: с огурцом (3 шт.), с авокадо (3 шт.)
Сет суши №2
Сет суши №2 
Суши: лосось, тунец, лакедра, кальмар, осьминог, гребешок, креветка, угорь; роллы: с лососем (3 шт.), с тунцом (3 шт.)
Сет Суши №2
Сет Суши №2 
Суши: лосось, тунец, дорадо, кальмар, гребешок, осьминог, креветка, угорь; роллы: с лососем (3 шт.), с тунцом (3 шт.)
Сет сашими №1
Сет сашими №1 
Сашими: лосось, тунец, лакедра
Сет сашими №1
Сет сашими №1 
Сашими: лосось, тунец, дорадо
Сет Хинато
Сет Хинато 
Сашими: лосось, тунец, хамачи, осьминог, гребешок
Сет Хинато
Сет Хинато 
Сашими: лосось, тунец, дорадо, осьминог, гребешок

Классические роллы

Сяке маки
Сяке маки 
Нежный лосось в рисе и водорослях нори (6 шт.)
Ошинко маки
Ошинко маки 
Ошинко и семена кунжута в рисе и водорослях нори (6 шт.)
Авокадо маки
Авокадо маки 
Спелое авокадо и семена кунжута в рисе и водорослях нори (6 шт.)
Капа маки
Капа маки 
Хрустящий огурец и семена кунжута в рисе и водорослях нори (6 шт.)
Магуро маки
Магуро маки 
Нежный тунец в рисе и водорослях нори (6 шт.)
Унаги маки
Унаги маки 
Свежий угорь и семена кунжута в рисе и водорослях нори. Дополняется насыщенным соусом унаги (6 шт.)
Эби маки
Эби маки 
Нежная креветка в рисе и водорослях нори (6 шт.)
Магуро блюфин маки
Магуро блюфин маки 
Тунец bluefin в рисе и водорослях нори (6 шт.)

Современные роллы

Ролл Бонито
Ролл Бонито 
Ролл с жареной кожей лосося, зеленым луком, икрой летучей рыбы и спелым авокадо в японском майонезе, покрытый стружкой тунца (8 шт.)
Ролл Ваканай
Ролл Ваканай 
Золотистая креветка с сыром и рисом в японском и спайси соусе с семенами кунжута и икрой летучей рыбы (6 шт.)
Ролл Dayron
Ролл Dayron 
Креветка, угорь, огурцы, водоросли нори, сливочный сыр, майонез спайси, кунжут, кляр (6 шт.)
Ролл Дорадо с трюфелем
Ролл Дорадо с трюфелем 
Дорадо, рис, нори, соус понзу, трюфельное масло, лук зеленый, кунжут, лук порей, трюфельный майонез (8 шт.)
Ролл Мокку
Ролл Мокку 
Креветка темпура, краб мясо, лосось, авокадо, водоросли нори, майонез спайси, соус манго, соус унаги (6 шт.)
Ролл Зелёный дракон
Ролл Зелёный дракон 
Ролл с неожиданным сочетанием угря, икры летучей рыбы и сливочного сыра, покрытый слайсами из авокадо, соусом унаги и кунжутом (8 шт.)
Ролл Хоши
Ролл Хоши 
Угорь, авокадо, клубника, сливочный сыр, водоросли нори, икра тобико, масло трюфельное (6 шт.)
Ролл Калифорния с угрем
Ролл Калифорния с угрем 
Ролл с угрем, спелым авокадо и сливочным сыром в унаги-соусе, покрытый икрой летучей рыбы (8 шт.)
Ролл Шиокко
Ролл Шиокко 
Угорь, лосось, огурцы, водоросли нори, сливочный сыр, соус унаги, кунжут (8 шт.)
Ролл Калифорния с камчатским крабом
Ролл Калифорния с камчатским крабом 
Ролл из мяса камчатского краба и авокадо в японском майонезе, покрытый икрой летучей рыбы (8 шт.)
Ролл Кавай Эби
Ролл Кавай Эби 
Ролл с начинкой из нежной креветки, сливочного сыра, свежего огурца и икры летучей рыбы с соусом Кобб под нежным лососем (8 шт.)
Ролл Кейвикадо
Ролл Кейвикадо 
Лосось, авокадо, икра красная, огурцы, сливочный креметто, соус терияки, приправа фурикаки (5 шт.)
Ролл Калифорния с камчатским крабом спайси
Ролл Калифорния с камчатским крабом спайси 
Пикантный ролл из мяса камчатского краба и авокадо в японском спайси-майонезе, покрытый икрой летучей рыбы (8 шт.)
Ролл Калифорния с креветкой
Ролл Калифорния с креветкой 
Питательный ролл из креветок и авокадо с японским майонезом под икрой летучей рыбы с кунжутом (8 шт.)
Ролл Калифорния с лососем
Ролл Калифорния с лососем 
Свежий лосось в сочетании с авокадо и японским майонезом, покрытый икрой летучей рыбы (8 шт.)
Ролл Карай
Ролл Карай 
Дорадо, огурцы, водоросли нори, японский майонез, икра тобико, масло трюфельное, перец чили, кляр
Ролл Хотатэ
Ролл Хотатэ 
Классическая подача морского гребешка и икры летучей рыбы с японским спайси-майонезом в рисе и листе нори (8 шт.)
Ролл Канада
Ролл Канада 
Ролл с начинкой из свежего лосося, спелого авокадо и хрустящего огурца в сливочном сыре, покрытый копчёным угрём с унаги-соусом и кунжутом (8 шт.)
Ролл Магуро
Ролл Магуро 
Ролл с начинкой из спелого авокадо, свежего огурца, икры летучей рыбы и сливочного соуса под шапочкой из тунца yellowfin в унаги-соусе с кунжутом (8 шт.)
Ролл Роял туна
Ролл Роял туна 
Насыщенный ролл в темпуре с начинкой из угря и авокадо, покрытый слайсами тунца и унаги-соусом с икрой лосося и кунжутом (8 шт.)
Ролл THE 21
Ролл THE 21 
Сочетание нежного лосося с авокадо и темпуры с японским майонезом под икрой летучей рыбы с кунжутом (8 шт.)
Ролл Хамачи спайси
Ролл Хамачи спайси 
Питательный ролл из лакедры с зеленым луком в спайси соусе под кунжутом (8 шт.)
Ролл Филадельфия
Ролл Филадельфия 
Ролл с начинкой из сливочного сыра, свежего огурца и икры летучей рыбы с унаги-соусом под нежным лососем (8 шт.)
Ролл Филадельфия с креветкой
Ролл Филадельфия с креветкой 
Нежное сочетание лосося и спелого авокадо со сливочным сыром и креветками (8 шт.)
Ролл Калифорния со снежным крабом
Ролл Калифорния со снежным крабом 
Насыщенный снежный краб со спелым авокадо и японским майонезом под икрой летучей рыбы (8 шт.)
Ролл Калифорния со снежным крабом спайси
Ролл Калифорния со снежным крабом спайси 
Насыщенный снежный краб со спелым авокадо и японским спайси майонезом под икрой летучей рыбы (8 шт.)
Ролл Dragon темпура
Ролл Dragon темпура 
Хрустящая креветка темпура, насыщенный соус сыр-тобико, манго и снежный краб со спелым авокадо и соусом унаги (6 шт.)
Ролл Natsu
Ролл Natsu 
Постный ролл с авокадо, огурцом и томатной сальсой (6 шт.)
Ролл Манго-бомба
Ролл Манго-бомба 
Золотистая креветка темпура с нежным лососем и соусом унаги. Дополняется соусом манго и икрой летучей рыбы (6 шт.)
Ролл с тунцом и трюфелем
Ролл с тунцом и трюфелем 
Тунец yellowfin с зеленым луком и ярким пондзу. Дополняется ароматным трюфельным соусом, жареным луком-порей и семенами кунжута (8 шт.)
Ролл Бакудан Ойши
Ролл Бакудан Ойши 
Тунец yellowfin, нежный лосось и спелый авокодо с водорослями чука, хрустящим огурцом и дайконом цума. Дополняется ароматным трюфельным маслом и ярким соусом пондзу (6 шт.)
Ролл Минато
Ролл Минато 
Тунец yellowfin, жаренный гребешок и хрустящая креветка темпура с нежным сливочным сыром, спелым авокадо и икрой тобико. Дополняется соусом унаги (6 шт.)
Ролл Такэши
Ролл Такэши 
Нежный лосось, свежий угорь и креветки с творожным сыром, спелым авокадо и икрой тобико (6 шт.)
Ролл Сибуя
Ролл Сибуя 
Мясо камчатского краба и спелое авокадо с ярким манго и хрустящим огурцом. Дополняется японским майонезом и икрой тобико (6 шт.)
Ролл сашими
Ролл сашими 
Свежий лосось и хрустящая креветка темпура с нежным угрем, спелым манго и огурцом. Дополняется ярким пондзу и икрой тобико (5 шт.)
Ролл хамачи трюфель
Ролл хамачи трюфель 
Хамачи, нежный лосось и хрустящий огурец с морковным паем, спелым авокадо, рисом и водорослями нори. Дополняется ароматным трюфельным соусом и икрой летучей рыбы (6 шт.)
Ролл спайси эби темпура
Ролл спайси эби темпура 
Хрустящая креветка темпура и нежная вареная креветка со снежным крабом, рисом и водорослями нори в спайси и унаги соусе. Дополняется ярким манго и насыщенным соусом сыр-тобико (6 шт.)
Ролл креветка темпура
Ролл креветка темпура 
Золотистая креветка темпура и свежий лист салата с пикантным соусом спайси, рисом и водорослями нори. Подается с семенами кунжута (8 шт.)
Ролл туна спайси
Ролл туна спайси 
Нежный тунец yellowfin и икра летучей рыбы с пикантным спайси соусом, рисом и водорослями нори (8 шт.)
Ролл Неги торо
Ролл Неги торо 
Тунец торо и свежий зеленый лук с насыщенным майонезом, икрой тобико и семенами кунжута (8 шт.)
Ролл туна спайси блюфин
Ролл туна спайси блюфин 
Тунец блюфин и икра летучей рыбы с пикантным спайси соусом, рисом и водорослями нори (8 шт.)
Ролл Фуриками
Ролл Фуриками 
Тунец Блюфин оторо опаленный, авокадо, рис, нори, смесь фурикаке, соус японский, соус унаги (8 шт.)

Темпура роллы

Темпура ролл с лососем
Темпура ролл с лососем 
Нежный лосось, сливочный сыр и хрустящий огурец с зеленым луком и приправой фурикакэ. Дополняется пикантным соусом спайси и насыщенным соусом унаги (6 шт.)
Темпура ролл с тунцом и камчатским крабом
Темпура ролл с тунцом и камчатским крабом 
Тунец yellowfin, камчатский краб и спелое авокадо с луком, орехом кешью и семенами кунжута. Дополняется насыщенным кунжутным маслом и соусом сладкий чили гарлик (6 шт.)
Темпура ролл с тунцом и креветкой
Темпура ролл с тунцом и креветкой 
Тунец yellowfin, нежная креветка и золотистый лук-порей с семенами кунжута и насыщенным японским майонезом. Дополняется ярким соусом пондзу и пикантным васаби (6 шт.)
Темпура ролл с угрем
Темпура ролл с угрем 
Нежный лосось, копченый угорь и спелое авокадо с рисом и водорослями нори. Дополняется японским соусом спайси и насыщенным унаги (6 шт.)
Ролл Киото
Ролл Киото 
Камчатский краб и спелое авокадо с икрой летучей рыбы и насыщенным японским майонезом (6 шт.)
Ролл Сакура
Ролл Сакура 
Хрустящая креветка темпура и камчатский краб с зеленым луком, японским майонезом и икрой летучей рыбы. Дополняется соусом унаги (6 шт.)
Ролл Токио
Ролл Токио 
Камчатский краб, свежий лосось и спелое авокадо с семенами кунжута и икрой летучей рыбы. Дополняется японским майонезом и ярким соусом пондзу (6 шт.)
Ролл Фудзияма
Ролл Фудзияма 
Креветка, огурец, манго соус, рис, нори (6 шт.)

Суши

Суши ама эби
Суши ама эби 
Креветка ама эби на подушке из риса
Суши хотатэ
Суши хотатэ 
Морской гребешок на подушке из риса
Суши ика
Суши ика 
Нежный кальмар на подушке из риса
Суши кани
Суши кани 
Мясо камчатского краба на подушке из риса
Суши эби
Суши эби 
Нежная креветка на подушке из риса
Суши сяке
Суши сяке 
Свежий лосось с пикантным васаби на подушке из риса
Суши тако
Суши тако 
Нежный осьминог на подушке из риса
Суши магуро
Суши магуро 
Свежий тунец на подушке из риса
Суши унаги
Суши унаги 
Нежный угорь на подушке из риса
Суши дорадо
Суши дорадо 
Дорадо на подушке из риса
Суши хамачи
Суши хамачи 
Желтохвостая лакедра на подушке из риса
Суши хоккигай
Суши хоккигай 
Моллюск хоккигай на подушке из риса
Суши магуро блюфин
Суши магуро блюфин 
Тунец bluefin на подушке из риса
Суши магуро оторо
Суши магуро оторо 
Тунец оторо на подушке из риса

Гунканы

Гункан хотатэ
Гункан хотатэ 
Морской гребешок и пикантный соус спайси с рисом в водорослях нори
Гункан сяке но томаго
Гункан сяке но томаго 
Икра лосося с рисом в водорослях нори
Гункан кани
Гункан кани 
Мясо камчатского краба и пикантный соус спайси с рисом в водорослях нори
Гункан эби
Гункан эби 
Нежная креветка и пикантный соус спайси с рисом в водорослях нори
Гункан сяке
Гункан сяке 
Свежий лосось и пикантный соус спайси с рисом в водорослях нори
Гункан тако
Гункан тако 
Нежный осьминог и пикантный соус спайси с рисом в водорослях нори
Гункан тобико
Гункан тобико 
Икра летучей рыбы с рисом в водорослях нори
Гункан магуро
Гункан магуро 
Свежий тунец и пикантный соус спайси с рисом в водорослях нори
Гункан унаги
Гункан унаги 
Угорь и пикантный соус спайси с рисом в водорослях нори
Гункан дорадо
Гункан дорадо 
Дорадо и пикантный соус спайси с рисом в водорослях нори
Гункан хамачи
Гункан хамачи 
Желтохвостая лакедра и пикантный соус спайси с рисом в водорослях нори
Гункан чука
Гункан чука 
Морские водоросли с рисом в нори
Гункан ама эби
Гункан ама эби 
Креветка ама и пикантный соус спайси с рисом в водорослях нори
Гункан магуро оторо
Гункан магуро оторо 
Тунец оторо и японский майонез с рисом, зеленым луком и кунжутом в водорослях нори
Гункан уни но тамаго
Гункан уни но тамаго 
Икра морского ежа и перепелиное яйцо с рисом в водорослях нори
Гункан магуро блюфин
Гункан магуро блюфин 
Тунец bluefin и пикантный соус спайси с рисом в водорослях нори

Хенд Роллы

Хенд ролл гребешок спайси
Хенд ролл гребешок спайси 
Морской гребешок в пикантном соусе спайси с икрой летучей рыбы, рисом и водорослями нори
Хенд ролл креветка спайси
Хенд ролл креветка спайси 
Креветка эби в пикантном соусе спайси с рисом и водорослями нори
Хенд ролл дорадо спайси
Хенд ролл дорадо спайси 
Дорадо в пикантном соусе спайси с рисом и водорослями нори
Хенд ролл лосось спайси
Хенд ролл лосось спайси 
Нежный лосось в пикантном соусе спайси с рисом и водорослями нори
Хенд ролл салмон скин
Хенд ролл салмон скин 
Кожа лосося и спелое авокадо с японским майонезом, зеленым луком, икрой летучей рыбы, рисом и водорослями нори
Хенд ролл тунец спайси
Хенд ролл тунец спайси 
Тунец yellowfin в пикантном соусе спайси с рисом и водорослями нори
Хенд ролл угорь спайси
Хенд ролл угорь спайси 
Копченый угорь в пикантном соусе спайси с рисом и водорослями нори
Хенд ролл хамачи спайси
Хенд ролл хамачи спайси 
Желтохвостая лакедра в пикантном соусе спайси с рисом и водорослями нори
Хенд ролл RYBA
Хенд ролл RYBA 
Свежий тунец с японским майонезом и ярком понзу с рисом и водорослями нори
Хенд ролл магуро блюфин спайси
Хенд ролл магуро блюфин спайси 
Тунец bluefin в пикантном соусе спайси с рисом и водорослями нори
Хенд ролл камчатский краб спайси
Хенд ролл камчатский краб спайси 
Камчатский краб в пикантном соусе спайси с рисом и водорослями нори

Сашими

Сашими унаги
Сашими унаги 
Слайсы свежего угря в соусе унаги. Подается с соевым соусом и васаби
Сашими хотатэ
Сашими хотатэ 
Слайсы морского гребешка. Подается с соевым соусом и васаби
Сашими сяке
Сашими сяке 
Слайсы нежного лосося. Подается с соевым соусом и васаби
Сашими тако
Сашими тако 
Слайсы нежного осьминога. Подается с соевым соусом и васаби
Сашими эби
Сашими эби 
Нежная креветка с соевым соусом и васаби
Сашими ика
Сашими ика 
Свежий кальмар с соевым соусом и васаби
Сашими дорадо
Сашими дорадо 
Слайсы нежного дорадо. Подается с соевым соусом и васаби
Сашими хамачи
Сашими хамачи 
Слайсы нежной лакедры. Подается с соевым соусом и васаби
Сашими хоккигай
Сашими хоккигай 
Слайсы моллюска хоккигай. Подается с соевым соусом и васаби
Сашими ама эби
Сашими ама эби 
Сладкая креветка с соевым соусом и васаби
Сашими магуро
Сашими магуро 
Слайсы тунца yellowfin. Подается с соевым соусом и васаби
Сашими кани
Сашими кани 
Мясо камчатского краба с соевым соусом и васаби
Сашими магуро блюфин
Сашими магуро блюфин 
Слайсы тунца bluefin. Подается с соевым соусом и васаби
Сашими магуро оторо
Сашими магуро оторо 
Слайсы тунца оторо. Подается с соевым соусом и васаби
Сашими буру эби
Сашими буру эби 
Северная креветка тенси с соевым соусом и васаби
Сашими ботан эби
Сашими ботан эби 
Креветка ботан с соевым соусом и васаби

Острые сашими

Сашими хотатэ спайси
Сашими хотатэ спайси 
Гребешок под соусом спайси. Подается в пиале из свежего огурца с дайконом
Сашими кани спайси
Сашими кани спайси 
Камчатский краб под соусом спайси. Подается в пиале из свежего огурца с дайконом
Сашими эби спайси
Сашими эби спайси 
Креветка под соусом спайси. Подается в пиале из свежего огурца с дайконом
Сашими сяке спайси
Сашими сяке спайси 
Лосось под соусом спайси. Подается в пиале из свежего огурца с дайконом
Сашими магуро спайси
Сашими магуро спайси 
Тунец yellowfin под соусом спайси. Подается в пиале из свежего огурца с дайконом
Сашими дорадо спайси
Сашими дорадо спайси 
Дорадо под соусом спайси. Подается в пиале из свежего огурца с дайконом
Сашими хамачи спайси
Сашими хамачи спайси 
Лакедра под соусом спайси. Подается в пиале из свежего огурца с дайконом
Сашими магуро блюфин спайси
Сашими магуро блюфин спайси 
Тунец bluefin под соусом спайси. Подается в пиале из свежего огурца с дайконом

Салаты

Салат из древесных грибов
Салат из древесных грибов 
Древесные грибы и свежий зеленый лук с семенами кунжута в ярком соусе свит чили
Салат из капусты с пармезаном и трюфельным маслом
Салат из капусты с пармезаном и трюфельным маслом 
Капуста, соус Понзу, масло трюфельное, пармезан
Чука с древесными грибами
Чука с древесными грибами 
Грибы муэр и водоросли чука с зеленым луком и семенами кунжута под ярким соусом свит чили
Чука
Чука 
Водоросли чука под насыщенным кунжутным соусом. Украшается семенами кунжута
Салат из креветок
Салат из креветок 
Нежные креветки в свежих листьях микс-салата под оливковым маслом и насыщенным соусом татаки
Салат из краба
Салат из краба 
Камчатский краб в свежих листьях микс-салата под насыщенным соусом татаки
Салат Кабетсу
Салат Кабетсу 
Капуста, водоросли Шио Комбу, масло кунжутное
Салат с крабом и соусом Шисо
Салат с крабом и соусом Шисо 
Нежное мясо камчатского краба, спелое авокадо, огурец и икра летучей рыбы в свежем микс-салате под соусом Шисо
Салат с креветками и кедровыми орехами
Салат с креветками и кедровыми орехами 
Креветки и кедровые орехи в свежем микс-салате под кунжутным соусом
Салат Химицу
Салат Химицу 
Нежное мясо краба, спелое авокадо и икра летучей рыбы в свежем микс-салате под японским соусом, соусом лобстер и унаги

Rice bowl

Rice bowl с лососем
Rice bowl с лососем 
Нежный лосось, спелое авокадо, бобы эдамамэ и хрустящий огурец с дайконом, древесными грибами, консервированной кукурузой и рисом под ярким пондзу, соусом унаги, майонезом спайси и ароматным трюфельным маслом. Подается с семенами кунжута
Rice bowl с гребешком
Rice bowl с гребешком 
Морской гребешок, древесные грибы, спелое авокадо и хрустящий огурец с маринованным дайконом, бобами эдамамэ и рисом под соусом пондзу, свит чили и насыщенным унаги с добавлением спайси майонеза и трюфельного масла. Подается с семенами кунжута
Rice bowl с тунцом
Rice bowl с тунцом 
Тунец yellowfin, древесные грибы, хрустящий огурец и кукуруза с мягким авокадо, маринованным дайконом, бобами эдамамэ и рисом под соусом свит чили, пондзу, и унаги с добавлением ароматного трюфельного масла и майонеза спайси. Подается с семенами кунжута

Закуски

Бао с крабом
Бао с крабом 
Булочка Бао, мясо краба, авокадо, майонез спайси
Дорадо в соусе халапеньо
Дорадо в соусе халапеньо 
Дорадо, соус халапеньо, лук порей
Тако с крабом
Тако с крабом 
Хрустящий тако, мясо краба, соус спайси, икра тобико
Тако с тунцом
Тако с тунцом 
Хрустящий тако, тунец елоуфинн, соус спайси
Тартар из камчатского краба с тобико
Тартар из камчатского краба с тобико 
Мясо камчатского краба, сочный помидор и хрустящий огурец с листом салата под зернистой икрой летучей рыбы в пикантном соусе спайси
Тартар из лосося
Тартар из лосося 
Нежный лосось с авокадо и хрустящим огурцом в заправке из яркого соуса понзу, трюфельного масла и фурикакэ
Тартар из тунца
Тартар из тунца 
Свежий тунец yellowfin c авокадо и жареным луком-порей под ароматным трюфельным маслом, соусом понзу и фурикакэ
Татаки из лосося
Татаки из лосося 
Нежный лосось в черном и белом кунжуте c листьями шпината, айсберга и руколы. Дополняется овощным соусом
Татаки из тунца
Татаки из тунца 
Тунец yellowfin в черном и белом кунжуте c листьями шпината, айсберга и руколы. Дополняется овощным соусом
Ассорти рыбы понзу
Ассорти рыбы понзу 
Нежный лосось, тунец и лакедра под ароматным трюфельным маслом и ярким понзу. Подается с зеленым луком и семенами кунжута
Ассорти рыбы понзу
Ассорти рыбы понзу 
Нежный лосось, тунец и дорадо под ароматным трюфельным маслом и ярким понзу. Подается с зеленым луком и семенами кунжута

Супы

Крем-суп Омаровый
Крем-суп Омаровый 
Креветка, мясо краба, бульон омаровый, сливки
Мисо-суп с грибами и лососем
Мисо-суп с грибами и лососем 
Кубики нежного лосося, грибы эноки и водоросли вакамэ в насыщенном бульоне мисо с тофу и ароматным зеленым луком
Мисо-суп
Мисо-суп 
Грибы эноки, водоросли вакамэ и тофу в насыщенном бульоне мисо с ароматным зеленым луком
Суп Саюри
Суп Саюри 
Нежный лосось, грибы эноки и водоросли комбу в ароматном рыбном бульоне с дайконом, луком-порей и зеленым луком
Суп Рамен
Суп Рамен 
Нежная курица, лапша, грибы эноки и свежий шпинат в насыщенном курином бульоне с хрустящим болгарским перцем, перцем чили и кунжутным маслом. Дополняется куриным яйцом
Суп кисло-сладкий на кокосовом молоке
Суп кисло-сладкий на кокосовом молоке 
Креветки, грибы вешенки и спелые томаты черри в насыщенном курином бульоне том ям с ароматной кинзой и пикантным перцем чили
Суп кисло-сладкий Том Ям
Суп кисло-сладкий Том Ям 
Тигровая креветка, кальмар, грибы эноки, грибы шитаке, бульон том ям, томаты черри, перец чили, лайм, лук зеленый, кинза, рис

Горячие закуски

RYBA dog с лососем
RYBA dog с лососем 
Рис, лосось, водоросли нори, огурцы, майонез спайси, кляр
RYBA dog с угрем
RYBA dog с угрем 
Рис, угорь, водоросли нори, огурцы, соус унаги, орех миндаль, кляр
Гёдза с креветкой
Гёдза с креветкой 
Рубленная креветка с пекинской капустой в нежном пшенично-рисовом тесте
Гёдза с курицей
Гёдза с курицей 
Сочное куриное бедро, сухие грибы шиитаке и ароматный зеленый лук с насыщенным куриным бульоном, рубленой морковью, капустой и соевым соусом в нежном пшенично-рисовом тесте
Гёдза с уткой
Гёдза с уткой 
Нежнейшее филе утки, пекинская капуста, чернослив, имбирь и чеснок.
Гёдза с яблоком и с соленой карамелью
Гёдза с яблоком и с соленой карамелью 
Гёдзе с яблочной начинкой, и соусом соленая карамель
Креветки васаби
Креветки васаби 
Хрустящие креветки в золотистом кляре с икрой летучей рыбы и пикантным соусом васаби
Креветки в соусе манго
Креветки в соусе манго 
Хрустящие креветки в золотистом кляре с ярким соусом манго
Эдамаме
Эдамаме 
Нежные вареные бобы эдамамэ с морской солью
Эдамаме спайси
Эдамаме спайси 
Нежные вареные бобы эдамамэ с морской солью под ярким соусом свит чили
Тунец фурикаке
Тунец фурикаке 
Нежный тунец с фурикакэ под соусом муштар
Лосось фурикаке
Лосось фурикаке 
Свежий лосось с фурикакэ под соусом муштар

Горячие блюда

Стейк лосося
Стейк лосося 
Нежный стейк из лосося на подушке из свежего микс-салата. Масса продукта указана в сыром виде.
Гребешок
Гребешок 
Масса продукта указана в сыром виде.
Кальмар
Кальмар 
Масса продукта указана в сыром виде.
Рис на пару
Рис на пару 
Рис с овощами
Рис с овощами 
Нежный цукини, перец, лук и морковь с рисом
Рис с креветками
Рис с креветками 
Тигровые креветки с морковью, репчатым луком и кунжутным маслом в рисе. Дополняется зеленым луком и семенами кунжута
Рис с морепродуктами
Рис с морепродуктами 
Морской букет из кальмара, креветок и морского гребешка с рисом, нежным цукини, перцем, луком и морковью
Удон с овощами
Удон с овощами 
Нежный цукини, перец, лук и морковь с пекинской капустой в лапше удон
Удон с курицей
Удон с курицей 
Нежная курица, вешенки и болгарский перец в лапше удом с зеленым луком, луком-порей и семенами кунжута под соусом якинику и соевым соусом. Дополняется кунжутным и чесночным маслом
Удон с говяжьей вырезкой
Удон с говяжьей вырезкой 
Нежная говяжья вырезка, хрустящий болгарский перец и брокколи в лапше удон с репчатым луком, луком-порей, морковью и ростками фасоли
Удон с морепродуктами
Удон с морепродуктами 
Морской коктейль из кальмара, креветок и морского гребешка в лапше удон с перцем, луком, морковью, нежным цукини, пекинской капустой и шпинатом. Дополняется стружкой бонито
Чираши с лососем
Чираши с лососем 
Лосось и рис с зеленым луком в пикантном соусе спайси и насыщенном соусе унаги. Дополняется специей фурикакэ
Чираши с хамачи
Чираши с хамачи 
Хамачи и рис с зеленым луком в пикантном соусе спайси и насыщенном соусе унаги. Дополняется специей фурикакэ
Курица карри
Курица карри 
Нежная курица с рисом, вешенками и болгарским перцем в ярком соусе карри с добавлением лука-порей и пикантного перца чили
Унадзю
Унадзю 
Нежный угорь с рисом в насыщенном соусе унаги. Подается с семенами кунжута

Десерты

Десерт Дайфуку
Десерт Дайфуку 
Нежный японский десерт в рисовой оболочке со вкусом на ваш выбор
Десерт Мочи
Десерт Мочи 
Традиционный японский десерт со вкусом на ваш выбор

Детское меню

Картофель фри
Картофель фри 
Вкусные картофельные палочки, обжаренные во фритюре
Наггетсы куриные
Наггетсы куриные 
Белое куриное мясо в хрустящей панировке
Наггетсы рыбные
Наггетсы рыбные 
Филе нежнейшего лосося, обжаренное в панировочных сухарях
Овощные палочки
Овощные палочки 
Болгарский перчик, морковка и свежие огурцы
Равиоли с крабом, креветками и моцареллой
Равиоли с крабом, креветками и моцареллой 
Потрясающе вкусный краб, вместе с креветками и моцареллой в тесте.
Кетчуп
Кетчуп 
Соус Сырный
Соус Сырный 

Напитки

Морс Имбирно-Малиновый
Морс Имбирно-Малиновый 
Малина, имбирь, лимон, сахар
Вода Байкал
Вода Байкал 
Природная питьевая негазированная вода из озера Байкал
Вода Байкал Reserve
Вода Байкал Reserve 
Газированная вода
Вода Байкал Pearl
Вода Байкал Pearl 
Природная питьевая негазированная вода из озера Байкал
Coca-Cola
Coca-Cola  
Сильногазированный напиток
Coca-Cola Zero
Coca-Cola Zero  
Сильногазированный напиток
Sprite
Sprite  
Сильногазированный напиток
Fanta
Fanta  
Сильногазированный напиток
Сок Rich
Сок Rich  
Натуральный сок со вкусом на ваш выбор
Rich Cola
Rich Cola  
Сильногазированный напиток
Wostok
Wostok  
Натуральный газированный напиток из Германии со вкусом на ваш выбор
Японский лимонад Sangaria 0,35
Японский лимонад Sangaria 0, 35  
Газированный напиток из Японии со вкусом на ваш выбор
Evervess Индиан Тоник
Evervess Индиан Тоник  
Сильногазированный напиток
Evervess Искрящийся Лемон-Лайм
Evervess Искрящийся Лемон-Лайм  
Сильногазированный напиток
Фреш Апельсин 400 мл
Фреш Апельсин 400 мл 
Фреш Грейпфрут 400 мл
Фреш Грейпфрут 400 мл 
Японский лимонад Sangaria 0,25
Японский лимонад Sangaria 0, 25  
Газированный напиток из Японии со вкусом на ваш выбор

Дополнительно

Соус Спайси
Соус Спайси 
Соус Соевый
Соус Соевый 
Соус Унаги
Соус Унаги 
Васаби
Васаби 
Имбирь маринованный
Имбирь маринованный 
Соус Васаби
Соус Васаби 
Соус Кунжутный
Соус Кунжутный 
Соус Манго
Соус Манго 
Соус Понзу
Соус Понзу 
Соус Ореховый
Соус Ореховый